Cocktail Sauce med kirsebær

Njord destilleriet er et dansk destilleri med beliggenhed i Århus, som blev etableret i 2014 af Troels Præst Andersen og Lars Toke Graugaard. Makkerparret har altid haft en passion for forfinelse af og fordybelse i produktionen af gin med afsæt i dansk natur som bl.a. havtorn, blåbær, gran og lyngblomst og mange andre smagsgivere.

Aarhusianske destilleri er generelt kendt for at være eksperimenterende i deres destillering af gin. Mængden af ingredienser og urter på deres lokation er beundringsværdig, og antallet af forskellige testvariationer overstiger, hvad man kan forvente fra et dansk destilleri.