Copenhagen Distillery
Copenhagen Distillery er Københavns eneste destilleri, og med sin produktion af spiritus har det skrevet historie inden for branchen. Copenhagen Distillery laver whisky, gin og akvavit, og der er kræset for detaljerne, når det lancerer et nyt produkt. Hos Copenhagen Distillery får du nemlig høj kvalitet, og der er tænkt over alle detaljer. &Skål har Copenhagen Distillerys bedste produkter.
Copenhagen Distillery
Copenhagen Distillery er Københavns eneste destilleri, og med sin produktion af spiritus har det skrevet historie inden for branchen. Copenhagen Distillery laver whisky, gin og akvavit, og der er kræset for detaljerne, når det lancerer et nyt produkt. Hos Copenhagen Distillery får du nemlig høj kvalitet, og der er tænkt over alle detaljer. &Skål har Copenhagen Distillerys bedste produkter.
Kollektion: Copenhagen Distillery
Whisky, gin og akvavit
Copenhagen Distillerys whisky produceres inden for tre kategorier: rare, raw og refined. Copenhagen Distillerys whisky inden for kategorien rare laves i et meget begrænset parti, og du skal derfor være hurtigt ude, hvis du er interesseret i en af flaskerne fra denne kategori.
Copenhagen Distillerys whisky inden for kategorien raw er fyldt med kraftfulde smage og aromaer, og du får virkelig vilde smagsoplevelser for pengene, når du køber en Copenhagen-whisky inden for denne kategori.
Copenhagen Distillerys whisky inden for kategorien refined er en opdatering af den klassiske whisky, som Copenhagen Distillery er kendt for. Man skal værne om klassikerne, men man skal heller ikke være bleg for at indrømme, når de kan blive endnu bedre, med den erfaring, man har fået, siden produktet blev til.
Copenhagen Distillery laver også forskellige ginner, og du finder uden tvivl en Copenhagen-gin, der falder i din smag, ligesom du finder en Copenhagen-dry gin blandt destillerisortimentet. Orange Gin fra Copenhagen Distillery er prisvinder og elsket af mange. Skal du have en god dansk gin, kan du rolig søge mod det her destilleri.
Du finder også forskellige akvavitter blandt Copenhagen Distillerys sortiment. Akvavit er af nogle bedre kendt som snaps. Vi går ikke i detaljer med, hvad forskellene i de to ord er, men Copenhagen-snaps eller -akvavit er uden tvivl også værd at prøve.
Bæredygtighed og miljø er helt centralt
Miljø og bæredygtighed er helt centrale nøglebegreber i produktionen hos Copenhagen Distillery, og derfor er alle produktionsprocesserne nøje gennemtænkt med omtanke for miljøet.
Det betyder bl.a., at al anvendt strøm stammer fra vindmøller, rester fra korn bruges som dyrefoder, propperne er lavet af genanvendt kork, og man har omtanke for ikke unødigt at spilde vand. Faktisk bruges vandet til forskellige formål, inden det skylles ud.
På sigt har man planer om at lade vandet ende på taget. Man vil nemlig anvende alt det overskydende vand til vanding af destilleriets planter. På taget af destilleriet har Copenhagen Distillery en rooftop-have, hvor man dyrker planter og andre fornødenheder. På den måde slipper man helt for at skylle vandet ud.
Derfor kan du være sikker på, at der er tænkt bæredygtighed og miljø ind i de produkter, du køber, når du klikker en eller flere flasker fra Copenhagen Distillery i kurven hos &Skål.
Copenhagen Distillery skriver historie
Copenhagen Distillery er Københavns eneste destilleri, og det er i sig selv imponerende. Derudover er destilleriets tilgang til udvikling af nye produkter også særdeles imponerende. I ”The Whisky Bible” har ingen ringere end Jim Murray udtalt, at Copenhagen Distillery skriver historie med sin whisky, og det må siges at være noget af en anerkendelse.
Man forstår det godt, for meget få ting, hvis nogen overhovedet, er overladt til tilfældighederne, når det kommer til Copenhagen Distillery og dets tilgang og metoder. Destilleriet går op i, at det skal være en sand fornøjelse for både smagsløg og øjne, når man nyder et af produkterne fra sortimentet, og man går ikke på kompromis.
Hos Copenhagen Distillery afprøver man hele tiden nye smage, nye smagssammensætninger, nye typer ingredienser og nye metoder, så man kan blive ved med at udvikle nye typer spiritus med fantastiske smage af absolut højeste klasse.
Der er kræset for selv de mindste detaljer
Copenhagen Distillery har øje for detaljerne, og du kan være sikker på, at der er tænkt over alt ned til mindste detalje, når Copenhagen Distillery står bag det produkt, du vælger at klikke i kurven. Hos Copenhagen Distillery kræser man nemlig for alt fra indholdet af flaskerne til det visuelle og æstetiske udtryk uden på flaskerne, og derfor emmer Copenhagen Distillerys produkter af kvalitet, klasse og elegance.
Hvis du falder helt pladask for Copenhagen Distillerys produkter, kan du booke en prøvesmagning på destilleriet i København. Det vil uden tvivl være en fantastisk oplevelse, og du kan med fordel invitere andre entusiaster fra din omgangskreds med på turen og gøre det til en fantastisk fælles oplevelse. I kan også booke en rundvisning på destilleriet og på den måde få indsigt i, hvilke processer der ligger bag alle jeres favoritter.
