Pornstar Martini er blevet en klassiker, men faktisk er det en relativt ung cocktail. Den blev nemlig skabt i 2002 i London af bartenderen Douglas Ankrah. Han ønskede at kreere en dristig, legesyg og sexet cocktail og gik således i gang med at eksperimentere. Resultatet blev Pornstar Martini, som kombinerer vanilje og passionsfrugt. Og et shot champagne.
Cocktailen blev oprindeligt kaldt en ”Maverick Martini”, fordi den var inspireret af en cocktail, Ankrah havde smagt på en lusket herreklub ved navn Maverick. Senere omdøbte han den til Pornstar Martini, fordi han tænkte, det var noget, en pornostjerne ville drikke. Skuffende nok er der altså ikke nogen spidsfindig, slibrig historie bag navnet, som man ellers godt kunne tro.
Ankrah har potentielt ret i, at pornostjerner er glade for denne udsøgte cocktail, men de er langt fra de eneste. Faktisk blev Pornstar Martini udnævnt som den mest populære cocktail i hele UK i 2018. Serverer du denne cocktail for dine gæster, er der altså gode chancer for stående applaus – uanset dine gæsters professioner.
Forskellige variationsmuligheder med Pornstar Martini
Vi kan ikke komme uden om, at Pornstar Martini er en af de lidt mere overvældende cocktails, når det kommer til ingredienser. Den indeholder nemlig både passionsfrugtpuré og passionsfrugtlikør, som du sandsynligvis ikke lige har på lager. Heldigvis er begge dele imidlertid nemme nok at støve op i et velassorteret supermarked eller hos en vinhandel, så lad dig ikke skræmme af ingredienslisten.
Har du mod på det, er det desuden relativt nemt selv at lave passionsfrugtpuré, hvilket naturligvis kun vil gøre cocktailen endnu bedre. Det samme gælder vaniljesirup, som også indgår i vores Pornstar Martini-opskrift.
Bland lige dele sukker og vand samt en teskefuld vaniljeekstrakt eller kornene fra 1-2 vaniljestænger, og lad blandingen stå natten over. Kan du ikke vente på, at sukkeret opløses af sig selv, kan du koge blandingen op for at fremskynde processen.
Alternativt kan du helt droppe vaniljesiruppen og i stedet bruge vodka med vaniljesmag. Dét kan du enten købe eller eksperimentere med at lave selv.
Har du ikke noget imod, at din cocktail bliver meget sød, kan du droppe den friske limejuice. Vi synes, den giver en god balance til den søde passionsfrugt og vaniljen, hvilket er grunden til, den indgår i vores opskrift. Oprindeligt var der imidlertid ikke limejuice i en Pornstar Martini, så valget er dit.
Prøv dig frem, og tilpas din Pornstar Martini-opskrift efter lige netop dine smagsløg. Eksperimenter også gerne med forskellige former for mousserende vin som shot ved siden af.